吃大豆可以代替大豆异黄酮补充雌激素吗？

吃大豆是可以一定程度上代替大豆异黄酮的，但是也不能欧完全的代替。大豆异黄酮是从大豆中提取出来的一些活性物质，然后进行了深加工后的产品。提取出来的是与女性体中的雌激素有着相似结构的的物质。其实在我们日常中有很多食物中都有大豆异黄酮的成分。比如说:

1、豆腐

我们生活中喜欢吃的麻婆豆腐、豆腐汤等等相关食物。它的原材料是有黄豆和黑豆，然后磨制而成的，并没有破坏它其中的大豆异黄酮生物活性物质。

2、豆浆

我们早上喝的豆浆也是含有大豆异黄酮成分的，它的原材料也是来源于大豆，营养有很美味。

3、酱油

作为家庭必备的的调味品，可以让食物变鲜又可以补充雌激素。但是许多人都不知道它是含有大量的大豆异黄酮。在发酵的过程中，完美地保存了大豆异黄酮的活性。

4、豆芽

其实大豆的刚发育的胚芽中，异黄酮的含量与活性最高。其中的雌激素最容易被人体吸收。

大豆异黄酮在生活中存在的普遍性也很高。比如说豆类、谷类、水果、蔬菜等300多种对人体有利的植物中，日常饮食中除大豆及其豆制品以外。还有小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、银杏、葵花子和橙汁等一些食物中也含有大豆异黄酮成分。不过大豆异黄酮从饮食上摄入和服用大豆异黄酮这种药物的概念肯定是不同的。这种保健食品存在是有的它的意义的，是针对一些特定群体存在的。

大豆异黄酮针对的群体:

1. 1. 35岁以上的妇女，因为她们体内的雌激素水平逐渐下降，导致卵巢衰退而绝经。服用大豆异黄酮可以延迟他们的绝经时间和补充体内的雌激素，让内分泌达到平衡从而也可以是皮肤变好；
2. 2. 可以降低一些妇女肿瘤疾病发生的几率，比如说乳腺癌、前列腺癌和子宫癌；
3. 3. 还可以缓解更年期妇女的一些更年期综合征和骨质疏松问题。

总之含有大豆饮食和大豆异黄酮这种保健品是不同的概念，食物是所有人都可以使用，而大豆异黄酮保健品并不是每个人都可以服用，是针对特定的人群的，而且必须按照医生的建议来服用，不然会有很严重的副作用。

建议在平常想用其他事物代替大豆异黄酮的时候用清水煮，这样子大豆异黄酮成分留住性几率大。