孕妇补充蛋白质的食谱,孕妇为什么需要补充蛋白质

孕妇补充蛋白质的食谱

1、水鱼炖淮山

材料：甲鱼（水鱼）、山药、姜、枣

方法：先将水鱼清洗干净并用开水烫一遍，沥干水待用；山药洗干净切块；红枣洗干净去核；将所有材料放入炖盅之中，加入开水隔水炖煮三个小时，再加入调味即可。

山药是一种平补脾胃的食物，而水鱼则富含蛋白质，两者相结合使用能改善孕妇脾胃虚弱，也能补充蛋白质。

2、粉丝虾仁

材料：虾仁、粉丝、蒜末、豆豉、酱油及其他调味品

方法：将虾剥皮洗干净，开水烫一遍粉丝；将虾仁粉丝装盘，放入蒜末、豆豉及其他调味品；放入锅中隔水蒸15分钟即可。

虾仁富含蛋白质，而粉丝也富含膳食纤维和蛋白质，能够补充孕妇所需要的营养物质。

孕妇为什么需要补充蛋白质

1、孕妇怀孕期间的器官和组织中蛋白质代谢旺盛，消耗会随之增多，孕妇补充蛋白质能够维持子宫、胎盘和乳腺的健康，如果缺乏蛋白质则很可能造成营养缺失，从而导致流产。

2、乳清蛋白中含有丰富的免疫物质，能增强孕妇自身的免疫力，从而抵抗各种疾病，这种免疫力也会传递给胎儿，提高宝宝的先天免疫能力。如果缺乏这种蛋白质，则可能会使孕妇的免疫力下降，也有可能会影响宝宝免疫细胞和抗体的形成，让疾病有可乘之机。

3、蛋白质对胎儿脑部发育十分重要，蛋白中中含有的氨基酸对胎儿生长有特殊作用，如果缺乏氨基酸可能导致先天性白内障等疾病，孕妇补充蛋白质对胎儿的健康发育有重要的作用。

4、乳清蛋白能提高孕妇的睡眠质量，孕妇在怀孕期间的睡眠质量较低，而乳清蛋白中含有色氨酸，能调节睡眠和情绪，而睡前喝一杯牛奶有安眠作用也是这个原理。