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糖尿病的孕妇孕期吃什么好?

2020-12-23 10:51:24孕妇食谱点击:947

糖尿病孕妇的日常饮食是非常重要的,饮食搭配必须要合理,这样才能够控制糖尿病的上升,或者是使血糖降下来。

糖尿病孕妇食谱总的原则是饮食以清淡易消化为主,尽量少吃或者是不要吃高热量食物,主食可以吃米饭,杂粮馒头,花卷,煮鸡蛋、豆腐脑等。另外糖尿病孕妇应该多吃绿叶蔬菜。下面就来推荐几道食谱。

01
排骨海带汤

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排骨海带汤

准备食材:肋排500g、干海带结200g、白萝卜200g、盐、葱姜、生抽、花椒、桂皮、料酒各适量。

1、干海带结需提前1-2小时用清水浸泡至涨发,洗净后放入锅中大火煮上2分钟,主要去除表面那层粘液;白萝卜洗干净去皮切块备用。

2、肋小排要顺骨切开,切成四厘米长的小段,洗净后冷水下锅煮开,焯水两分钟,捞出用流动的水将血沫冲洗干净。

3、锅内到滚水,放入排骨、姜片、葱段、生抽、料酒等,大火烧开转小火慢炖40分钟左右。

4、再将准备好的海带结和白萝卜放入,大火烧开,小火继续炖10-20分钟,放入适量盐、鸡精调味即可出锅。

02
西芹炒百合

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西芹炒百合

准备食材:西芹200g、百合干200g、盐、味精适量。

1、西芹洗净,斜切成小段。百合去掉黑色部分,掰成小片,洗净。锅里水煮开,放入西芹、百合焯水一分钟左右,捞出冲凉水沥干。

2、烧热锅,倒入油加热至六成热,放入准备好的西芹、百合,加入盐和鸡精调味,快速均匀翻炒,看到百合边缘变透明,勾芡收汁,即可出锅。

03
胡萝卜炖牛肉

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胡萝卜炖牛肉

准备食材:牛肉300克、胡萝卜200克、土豆两个、盐、生抽、葱姜、花椒、桂皮、料酒各适量。

1、将牛肉洗净,切大块,放入葱段和姜片以及一汤勺料酒,腌制10分钟。土豆洗干净去皮,切成块;胡萝卜洗净切块。

2、往热锅中放油,爆香葱姜,放入牛肉均匀翻炒,等肉发白后放入生抽略炖片刻;然后往锅中倒入热水,等水开后舀去上面的浮沫。

3、将牛肉倒入高压锅中,加入八角、桂皮、花椒、香奈等调料,压阀后炖25分钟;待25分钟后再放入切好的土豆和胡萝卜块,继续炖15分钟左右,即可出锅。

04
鱼丸冬瓜汤

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鱼丸冬瓜汤

准备食材:鱼丸300g、冬瓜350g、枸杞50g、盐及味精适量。

1、鱼丸是自己做的,鲜美Q弹,也可以去市场上买现成的。冬瓜洗干净去皮去瓤,然后将冬瓜切成滚刀块。

2、将冬瓜、适量的鱼丸放入锅中,再加入适量水,以没过原料为宜。大火煮至鱼丸飘起来,加入枸杞,再转小火煮5分钟左右。等冬瓜烂了放适量的盐和味精,出锅前滴入几滴香油,即可出锅。

另外有糖尿病的孕妈妈还可以吃西红柿炒鸡蛋、西葫芦肉片、丝瓜鸡蛋汤等等。

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