冬季养生粥怎样吃补血,冬季养生粥的好处

冬季养生粥怎样吃补血

1、红枣桂圆黑米粥

材料：糯米、黑米、红枣、桂圆适量

做法：1）糯米、黑米用清水浸泡洗净；

2）桂圆剥去外壳洗净备用；

3）锅内加入适量的清水煮开，放入红枣和桂圆，再放入糯米和黑米；

4）煮开后加盖焖40分钟，食用加入红糖即可。

2、南瓜小米粥

材料：南瓜、小米

做法：1）南瓜洗净，切开去子；

2）小米淘洗干净；

3）放入南瓜、小米，并加适量清水大火煮沸；

4）转小火煮至米烂，南瓜熟透、粥粘稠即可。

3、山药红枣糯米粥

材料：山药、红枣、糯米、白糖或冰糖适量

做法：1）山药洗净削皮切块；

2）糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮；

3）先大火煮开再转文火慢煮；

4）加入适量白糖或冰糖即可。

4、猪血粥

材料：猪血、菠菜、粳米

做法：1）取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；

2）再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段；

3）将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥；

4）粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。

这些食谱都是可以补血，可以根据个人口味进行选择。

冬季养生粥的好处

1、营养丰富

从营养学的角度看，粥可以根据个人口味进行添加、调味，食物多样，想吃荤的素的都可以，当中搭配不同，也能及时给予人体所需要的各种营养。

2、主食为谷类

《中国居民膳食指南(2007)》中的第一条就是“谷类为主，食物多样，粗细搭配”，粥恰恰好就是谷类为主，粗细搭配的最好食品，如小米、高粱、玉米等都可以煮粥。

喝养生粥，在民间流传了上千年的饮食习惯，还是有很多好处的。