维生素C蔬菜前十名，难道不是爱吃的人身体都不会太差吗？

很多人喜欢吃新鲜的水果和蔬菜，因为它们含有很多维生素，可以满足身体的需要。人们在生活中经常提到的维生素一般是维生素A、维生素B、维生素E，其中又以维生素C比较为常见。下面为大家推荐十大维生素C蔬菜。爱吃它们的人不会身体不好。

维生素c蔬菜前十名，爱吃的人身体都不会太差

1.西兰花

每100克西兰花成分中维生素C的含量约为55毫克。然而，西兰花除了富含维生素C外，还含有许多其他营养成分。主要助孕括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素。此外，西兰花的矿物质成分比其他蔬菜更全面。钙、磷、铁、钾、锌、锰的含量非常丰富，远高于十字花科甘蓝。

2. 苦瓜

每100克苦瓜中维生素C的含量约为56毫克。苦瓜除含有维生素C外，还含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等矿物质和维生素。苦瓜富含苦苷和苦味素。苦瓜精能清热泻火、健脾开胃。苦瓜苷可以在一定程度上调节血压、血脂、胆固醇，对心脑血管疾病有保护作用。

3.红甘蓝芽

红甘蓝营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素。尤其是人体必需的维生素C含量比其他一般叶菜类蔬菜还要高。每100克维生素C含量约为57毫克。矿物质钾含量也不低，接近香蕉，是上等蔬菜。

4、青椒

青椒肉厚而脆，被广泛用作配菜。热量不高，吃完也不容易发胖。它还富含维生素C，每100克约62毫克，还含有叶酸、镁、钾等营养成分。其独特的口味和辣椒素能刺激唾液和胃液的分泌，刺激食欲，帮助消化，促进肠道蠕动，预防便秘。

5.羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，可炒食、做汤、或用作配菜。可食用的部分是花蕾和嫩叶。其味道鲜嫩、酥脆、香甜可口。每100克羽衣甘蓝含维生素C 76毫克。

6.豌豆芽

豌豆芽是豌豆的嫩茎和叶。豌豆芽营养丰富。每100克豌豆苗含维生素C 67毫克及多种人体必需氨基酸。它们又嫩又美味。用在炒菜、做汤、涮锅时，堪称餐桌上的比较佳蔬菜。

7、萝卜流苏

萝卜缨是白萝卜的叶子。萝卜叶的营养价值在很多方面都高于萝卜，维生素C含量是萝卜的两倍以上。每100克萝卜叶含维生素C 51毫克。萝卜叶中钙、镁、铁、锌、核黄素、叶酸的含量是萝卜的3-10倍。

8.羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是一种十字花科蔬菜。除了观赏作用外，羽衣甘蓝还含有丰富的营养成分，每100克嫩叶中维生素C含量达到63毫克。经常吃白菜有助于健脾胃，提高人体免疫力。被誉为对人体比较好的蔬菜之一。它可以与其他蔬菜一起制成沙拉、汤、油炸食品或面食。

9、红薯叶

红薯叶是红薯生长过程中茎上的叶子。无论冷食、炒食、水煮，都很美味，而且可以补充身体膳食纤维和各种营养素。其中，红薯叶每100克含维生素C 56毫克，营养价值高于红薯。经常食用红薯叶可以预防便秘、保护视力，适合体质虚弱的人。因此，它有“长寿菜”的美誉。

10. 花椰菜

花椰菜又名菜花或菜花，比一般蔬菜含量丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素等人体所需物质。每100克维生素C的含量约为61毫克，因此花椰菜的食用价值和保健功能非常高。被誉为“天赐良药”。其嫩茎纤维煮熟后细嫩滑嫩，味道鲜美，易于消化吸收。它能助消化、增进食欲、生津止渴，是一种利尿、泻药。

总结

以上就是《十大维生素C蔬菜，爱吃身体不会不好》的全部内容。每天服用100mg的维生素C就可以满足一个成年人的正常需要，而通常可以从每天的膳食摄入中获得，每个人每天只需要吃300-500g的蔬菜和200-350g的水果。