花生有什么功效和作用？如何解读花生的功效与作用？

我们很多人都喜欢吃花生，花生也是餐桌上很常见的零食。烹饪它们的方法有很多种。那么，花生的功效与作用有哪些呢？本文将为您带来花生的功效与作用讲解。接下来我们就来了解一下吧。

花生的功效与作用

(1)花生是坚果的一种，特点是脂肪高、热量高。它还含有蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、磷、铁、锌等矿物质。具有提高免疫力、补充营养的作用。花生果含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、钙、磷、铁等矿物质，人体所需的8种氨基酸和不饱和脂肪酸，卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，其中蛋白质含量为24-36%，糖含量为20%左右，并富含维生素B2和PP。花生是一种常见的零食，大多数人都可以吃花生；花生有一定的提高免疫力的作用，免疫力低下的人可以适当吃一些花生。由于花生的脂肪和蛋白质含量较高，肠胃有问题的人不宜食用过多，以免加重腹泻。

(二)花生的功效与作用

1、降低胆固醇：花生富含不饱和脂肪酸，不仅能调节胰岛素分泌，还能降低血液中的低密度胆固醇，增加高密度胆固醇，从而辅助降低胆固醇；

2、补充营养：花生含有人体所需的多种氨基酸，并富含钙。谷氨酸和天冬氨酸可以促进细胞发育，钙可以促进生长发育。适量吃花生可以补充人体所需的营养；

3、维护肝脏：花生富含精氨酸，可以增加肝脏中精氨酸酶的活性，帮助将血液中的氨转化为尿素排出助孕，从而维护肝脏；

4、抗氧化：花生中的儿茶素具有抗氧化作用，有助于保护皮肤，促进皮肤新陈代谢。

总结：

以上就是花生的功效与作用有哪些呢？这就是花生的功效与作用的完整解释。综上所述，花生不仅味道鲜美，而且营养成分很多。因此，它们具有降低胆固醇、补充营养等多种功效和作用。它们有很多好处。