哪些食物含有比较高量的叶酸？

有过怀孕经历的女性都知道，怀孕后，甚至怀孕前都需要补充叶酸。所以很多妈妈在怀孕的时候都会来找我问我：“怪物妈妈，你觉得我应该吃什么来补充叶酸呢？”

我通常会告诉他们： 其实，叶酸与其他营养素不同，药物补充剂比饮食疗法要好得多。如果真想通过食物补充叶酸，必须做到这两点。一是吃富含叶酸的天然食物，二是采用正确的烹饪方法。我认为，第二点非常重要。更多相关知识阅读参考：叶酸什么时候吃比较好？叶酸可以预防胎儿畸形和孕妇早产，因此妈妈们在怀孕初期和怀孕期间应尽量补充足够的叶酸。当然，补充叶酸要从饮食开始。那么，哪些食物富含叶酸呢？叶酸不仅对畸形儿有很强的保护作用，而且还具有支持人体生成红细胞的能力；它对癌症有预防作用。缺乏叶酸的人患肠癌的可能性比普通人高12%。叶酸含量比较高的食材是鸡肝。它被称为“首位叶酸”。鸡肝是叶酸的首位来源。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌以及维生素A、B族维生素。肝脏含有丰富的铁质，是补血食物中比较常用的食物。动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食物。具有维持正常生长和生殖功能，保护视力，维持正常视力，避免干眼、眼干、疲劳，保持健康的作用。肤色，对皮肤健康具有重要意义。从叶酸含量来看，鸡肝在叶酸丰富的食物中排名首位，每100克含叶酸1172.2毫克，而排名第二的猪肝则远远落后。 1. 卷心菜240mg 2. 菠菜210mg 3. 西兰花210mg 4. 芦笋190mg 5. 油菜籽170mg 6. 南瓜267mg 7. 花椰菜93.3mg 8. 香蕉27mg 9. 芒果94mg 10. 橙子25mg