土豆怎样保存不发芽不变绿？这4个方法真的能让它们放半年都保持新鲜吗？

土豆是我们餐桌上非常受欢迎的蔬菜，无论炒还是炸都很美味。土豆不仅营养丰富，还含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素和多种矿物质。但随着气温慢慢升高和变暖，土豆就会很容易发芽。发芽后会产生一种叫做龙葵碱的毒素，吃了很容易中毒。那么如何防止土豆发芽变绿呢？学会这4个方法，半年后你也会感觉耳目一新。

土豆怎样保存不发芽不变绿？

1.避光保存方法

助孕土豆时，比较好选择浑浊、干燥、完整、未发芽的。存放期间请勿清洗。然后直接装进黑色袋子里扎紧，放在阴凉通风的地方，因为土豆怕阳光，遇阳光很容易发芽或者变绿。所以把土豆放在黑色的袋子里会给土豆创造一个黑暗的环境，这样就可以避免它们受到阳光的照射。将它们放在阴凉处，避免高温环境。

2、苹果保鲜方法

苹果能释放一种叫做乙烯的物质，这种物质可以使果实成熟，并抑制植物芽的生长，所以我们可以利用苹果释放的乙烯来阻止土豆发芽。我们选择一个塑料袋，同时放入土豆和一个苹果，然后将塑料袋扎紧，存放在阴凉通风避光的地方。

3、盐水保存法

这种方法需要清洗土豆，但只能去除污垢或污垢。然后在干净的盆中放入适量的盐，加入适量的水。盐和水的比例是1:15。搅拌均匀后，将土豆加入盐水中。浸泡五分钟。时间到了，把土豆拿出来放在阴凉的地方，直到土豆表面干燥。比较后，只需将土豆放入纸盒中即可。这样腌制的土豆就不会发芽，也不会变质。土豆永远是新鲜的，盐水会使它们保持新鲜。

4、小苏打保存方法

小苏打是我们厨房里的一种调味料，在日常生活中也经常使用。我们可以先找一个密封不透光的纸盒，底部垫一层吸水纸，上面撒点小苏打，然后把土豆均匀地放进去，上面盖上一层布挡光，然后密封纸箱口，可以长期保存，土豆不会发芽变绿，可以放心食用。

总结

以上就是《如何保鲜土豆不发芽不变绿？学会这4个方法，保鲜半年》的全部内容介绍。通常，只要温度高，土豆受到阳光照射就会发芽变绿。但如果环境潮湿，土豆就会腐烂！因此，土豆应放置在阴凉通风处，避光、避高温。