藜麦米的七大正确吃法，真的简单健康又营养吗？

藜麦中的蛋白质、必需脂肪酸、维生素和矿物质的含量高于普通谷物，完美匹配人们的基本营养需求。适合老年人、儿童、孕妇、运动员、糖尿病及胃肠道疾病患者。那么接下来我特意为大家带来七种藜麦正确吃法，简单又健康又营养。

藜麦米的七大正确吃法

1.藜麦粥

如果单独放入藜麦米，煮约12-18分钟即可食用。藜麦米的稠度取决于个人口味。还可以添加一些辅料，比如黑米、红豆、小米等，但一定要在比较后15分钟添加藜麦米，因为藜麦米煮得太久很容易破坏藜麦本身的营养。

2.藜麦米

米饭中加入30-60%藜麦即可食用；如果你想让它更加出彩，你可以添加一些配菜，比如鸡块，土豆，洋葱等。将你喜欢的配菜加入锅中炒香，直接加水到藜麦米中，撒上调味料，煮15分钟即可食用。

3.藜麦豆浆

藜麦米也可以用来制作豆浆。用来打豆浆时，需要与适量的黄豆混合，用水浸泡半小时，直接放入豆浆机中，加入适量的水，然后取出，加入少量的豆浆。适量糖调味。

4.藜麦煎饼

将藜麦洗净，加水煮。大火烧开后，小火煮15分钟，然后关火，继续煮5分钟。将煮熟的藜麦米与大量全麦面粉、鸡蛋和少许盐混合。不粘锅中加入少许橄榄油，用勺子将面糊舀入其中，摊成小煎饼，两面煎。

5.藜麦沙拉

将西兰花切成小块并焯水，然后将豌豆焯水。将黄瓜切成小块，放在一边。取适量橄榄油、果蔬粉、白醋、盐混合均匀，制成沙拉酱，然后将沙拉酱与所有材料混合。

6.煮汤

藜麦香米非常适合与其他食材一起做汤，还可以去除鱼肉的腥味，比如藜麦冬瓜汤、藜麦海参汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤等。

7. 藜麦披萨

它与普通披萨相似。将藜麦煮熟捣碎成泥，加入适量小麦粉。小麦粉主要起粘合作用，藜麦也不会散，但用量一定要控制，不然加多了面团会比较硬。